Questo è uno stampino per biscotti speciale a forma di fantasma per rendere i biscotti di Halloween ancora più buoni. Puoi acquistare solo lo stampino, ma per ottenere i migliori risultati ho creato anche un estrusore per biscotti per spingere il fantasma fuori dallo stampino. Con questo acquisto ricevi entrambi.

• Software di slicing: Orca Slicer 2.1.1

• Stampante: K1

• Filamento: PLA generico

• Riempimento: 50% predefinito

• Numero di pareti: 5

• Retrazione: sì, 0,5 mm

• Temp. ugello: 220°C

• Temp. piatto: 60°C

• Supporti: Non necessari

• Giunzione a scarpa: casuale

se hai bisogno che venga realizzato un progetto speciale, scrivilo nei commenti, lo costruirò per te; puoi trovarmi su @ Creality Cloud -Jeanpaul Milani 1978 pagina personale https://www.crealitycloud.com/user/3407873589

🍋 La mia pasta frolla fatta in casa

C'è qualcosa di magico nel profumo di una crostata appena sfornata — burroso, dolce e un po' nostalgico.

Questa pasta frolla è la mia ricetta del cuore, perfezionata nel corso degli anni per ottenere quel perfetto equilibrio tra croccante e friabile. È il tipo di impasto che fa profumare la tua casa di casa e rende le tue crostate un vero atto d'amore. 💛

🕒 Panoramica della ricetta

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: circa 40-50 biscotti

🧈 Ingredienti

481 g di farina di tipo 0

481 g di semola di grano duro

385 g di zucchero di canna

245 g di burro freddo (per la farina)

245 g di burro freddo (per la semola)

Scorza di 1/4 di limone (solo la parte gialla, proveniente da un limone con scorza edibile, non trattato)

8 g di cannella

7 chiodi di garofano

3 g di noce moscata

4 uova grandi, fredde

2 pizzichi di sale

👩‍🍳 Procedimento

Prepara lo zucchero aromatizzato

Aggiungi lo zucchero di canna e la scorza di limone (lavata e priva di parte bianca) in un frullatore.

Frulla alla massima velocità finché lo zucchero non diventa fine e aromatico: la tua cucina inizierà già a profumare in modo meraviglioso!

Prepara l'impasto

Versa lo zucchero nella ciotola di una planetaria. Aggiungi metà della farina e metà del burro, poi frulla a velocità medio-alta fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

Quando non ci sono più pezzi di burro, trasferisci in una ciotola e ripeti l'operazione con la farina e il burro rimanenti.

Unisci tutto

Aggiungi le uova fredde, il sale e le spezie. Mescola delicatamente a bassa velocità fino a formare un impasto liscio: non lavorare troppo l'impasto, altrimenti perderai quella friabilità che stiamo cercando.

Forma e fai riposare

Questo impasto è sufficiente per quattro crostate rotonde (28 cm ciascuna).

Stendilo avvolgendolo in un lungo foglio di pellicola trasparente, in modo che non si attacchi al matterello o al piano di lavoro.

Una volta steso, lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

🍪 Variazione: Per i biscotti

Se vuoi preparare dei biscotti, stendi l'impasto come descritto sopra, lascialo riposare in frigorifero e taglialo con i tuoi stampini per biscotti preferiti.

Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta forno, posizionando i biscotti più piccoli al centro e quelli più grandi lungo i bordi, in modo che cuociano in modo uniforme.

A metà cottura, ruota la teglia per una doratura uniforme.

Se l'impasto si attacca all'estrusore per biscotti o agli stampini, inumidiscili con una goccia di olio d'oliva: funziona a meraviglia!

Cuoci a 180°C (forno ventilato) per 20 minuti, o fino a leggera doratura.

🥧 Per le crostate

Ungi leggermente lo stampo per crostate con olio extravergine di oliva, poi cospargi un sottile strato di semola tutto intorno.

Questo piccolo trucco mantiene la base perfettamente croccante e ne previene l'attaccamento.

A metà cottura, ruota la teglia per ottenere un colore uniforme.

Cuoci in bianco la base della crostata (senza ripieno) a 180°C (forno ventilato) per circa 20 minuti.

Poi aggiungi il tuo ripieno preferito — marmellata, confettura, Nutella o qualsiasi cosa desideri il tuo cuore — e cuoci per altri 5-10 minuti, a seconda di quanto la desideri morbida o dorata (per la Nutella non più di 5 minuti, altrimenti diventerà dura e non sarà buona come al solito).

Ricordati di ruotare la teglia a metà cottura per una crosta perfettamente uniforme.

💛 Buon appetito!

Lascia raffreddare leggermente la tua creazione prima di affettarla o servirla.

Che tu trasformi questo impasto in una crostata ripiena di marmellata o in una infornata di biscotti fragranti, riempirà la tua casa con il confortante aroma di burro, zucchero e amore.

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