Este es un cortador de galletas especial con forma de fantasma para las galletas de Halloween más deliciosas. Puedes conseguir solo el cortador, pero para lograr los mejores resultados también he creado un extrusor de galletas para empujar el fantasma fuera del cortador. Con esta compra obtienes ambos.

• Software de laminado: Orca Slicer 2.1.1

• Impresora: K1

• Filamento: PLA genérico

• Relleno: 50% predeterminado

• Número de paredes: 5

• Retracción: sí, 0,5 mm

• Temperatura de la boquilla: 220 °C

• Temperatura de la cama: 60 °C

• Soportes: No necesarios

• Unión en bisel: aleatoria

si necesitas que se realice un proyecto especial, por favor escríbelo en los comentarios y lo construiré para ti; puedes encontrarme en @ Creality Cloud -Jeanpaul Milani 1978 página personal https://www.crealitycloud.com/user/3407873589

🍋 Mi masa quebrada casera

Hay algo mágico en el olor de una tarta recién horneada que sale del horno: mantecoso, dulce y un poco nostálgico.

Esta masa quebrada es mi receta favorita, perfeccionada a lo largo de los años para lograr ese equilibrio perfecto entre crujiente y tierna. Es el tipo de masa que hace que tu cocina huela a hogar y tus tartas sepan a amor. 💛

🕒 Resumen de la receta

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Porciones: aproximadamente 50/40 galletas

🧈 Ingredientes

481 g de harina de todo uso (tipo 0)

481 g de sémola de trigo duro

385 g de azúcar moreno

245 g de mantequilla fría (para la harina)

245 g de mantequilla fría (para la sémola)

Ralladura de 1/4 de limón (solo la parte amarilla y de un limón con la ralladura comestible, sin ningún tratamiento)

8 g de canela

7 clavos de olor

3 g de nuez moscada

4 huevos grandes, refrigerados

2 pizcas de sal

👩‍🍳 Instrucciones

Preparar el azúcar aromatizado

Añade el azúcar moreno y la ralladura de limón (lavada y libre de cualquier parte blanca) a una licuadora.

Tritura a máxima velocidad hasta que el azúcar quede fino y aromático; ¡tu cocina ya empezará a oler increíble!

Preparar la masa

Vierte el azúcar en el bol de una batidora. Añade la mitad de la harina y la mitad de la mantequilla, y bate a velocidad media-alta hasta obtener una textura arenosa.

Cuando no queden trozos de mantequilla, transfiere a un bol y repite con el resto de la harina y la mantequilla.

Combinar todo

Añade los huevos fríos, la sal y las especias. Mezcla suavemente a velocidad baja hasta que se forme una masa homogénea; no batas en exceso, o perderás esa miga tierna que buscamos.

Formar y reposar

Esta masa es suficiente para cuatro tartas redondas (28 cm cada una).

Estírala envolviéndola en una lámina larga de film plástico para que no se pegue al rodillo ni a la superficie de trabajo.

Una vez estirada, déjala reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.

🍪 Variación: Para galletas

Si quieres hacer galletas, estira la masa como se describe arriba, déjala reposar en el frigorífico y córtala con tus cortadores de galletas favoritos.

Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, disponiendo las más pequeñas en el centro y las más grandes alrededor de los bordes para que se horneen uniformemente.

A mitad de cocción, gira la bandeja para un dorado uniforme.

Si la masa se pega a tu extrusor de galletas o a los cortadores, mójalos con una gota de aceite de oliva; ¡funciona de maravilla!

Hornea a 180 °C (horno con ventilador) durante 20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

🥧 Para tartas

Engrasa ligeramente tu molde para tartas con aceite de oliva virgen extra y luego espolvorea una fina capa de sémola por todo el fondo.

Este pequeño truco mantiene la base maravillosamente crujiente y evita que se pegue.

A mitad de cocción, gira la bandeja para obtener un color uniforme.

Precocina la base de la tarta (sin relleno) a 180 °C (horno con ventilador) durante unos 20 minutos.

Luego añade tu relleno favorito: mermelada, confitura, Nutella o lo que tu corazón desee, y hornea durante 5 o 10 minutos más, dependiendo de lo suave o dorada que te guste (para la Nutella, no más de 5 minutos, de lo contrario se endurecerá y no quedará tan rica como siempre).

Recuerda girar la bandeja a mitad de cocción para conseguir una base perfectamente uniforme.

💛 ¡Que lo disfrutes!

Deja que tu creación se enfríe un poco antes de cortarla o servirla.

Ya sea que conviertas esta masa en una tarta rellena de mermelada o en una tanda de galletas aromáticas, llenará tu hogar con el reconfortante aroma de la mantequilla, el azúcar y el amor.

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