Messerschärfer

Ich möchte gleich anmerken, dass ich kein Freund von Messern und deren Schärfung bin, aber im April habe ich mehrere Küchenmesser gekauft, die ideal für die Arbeit in der Küche waren. Sie schneiden gut, aber nicht mehr so, wie es am Anfang war. Sie mit den üblichen Mitteln zu schärfen, bedeutet nur, sie zu verderben ... Daher war ich verwirrt, als ich mich mit dem Thema Schärfen beschäftigte...

Zuerst wollte ich fertige Messerschärfer kaufen, davon gibt es einfach eine Menge, zum Beispiel die Modelle, die schon im Korb lagen: Professional Messerschärfer und RUIXIN Pro, aber nachdem ich mir Dutzende von Videos zu diesem Thema angeschaut hatte, wurde mir klar, dass es durchaus möglich ist, eine eigene Version zu machen, indem man alles auf einem Drucker ausdruckt Details. Ja, ich habe nicht nur Teile gedruckt, sondern einige von ihnen auf einer kleinen Drehbank geschärft und die Basis auf einer CNC gefräst. Ich wollte einfach mit neuen Materialien experimentieren. Die gleiche Kohlefaser, mit der ich keine Erfahrung in der Arbeit hatte, und das nächste Projekt ist mit ihm verbunden. Sehr interessantes Material, aber natürlich ist es noch eine Frucht in der Verarbeitung...

Wahrscheinlich können viele feststellen, dass Sie eine Metallstange verwenden müssen, aber hier habe ich Kohlefaser verwendet. Es war auch notwendig, um zu überprüfen, wie viel es in der Anwendung möglich ist. Und ich kam zu dem Schluss, dass es durchaus möglich ist, auch lineare Verschiebeführungen auf der Basis solcher Rohre herzustellen. Ihre außergewöhnliche Festigkeit und präzise Fertigung und vor allem ihr geringes Gewicht werden es ermöglichen, ihre Anwendung im nächsten Projekt zu testen, aber dazu ein anderes Mal mehr...

Ich wollte auch ein selbstgebautes Scharnier testen - es hat ganz gut funktioniert ... Nun, und ein Hebemechanismus, der es ermöglicht, den genauen Winkel des Schärfens der Messerabfahrt einzustellen. Der Winkelmesser war noch nicht da, also habe ich die Messer mit einem Marker geschärft, der Winkel wurde für den Werksschliff gewählt. Aber all das kann man auf dem Video sehen...

Messerschärfer

0.2mm layer, 2 walls, 15% infill